在当代，国际农产品批发市场主要体现为五大方面的功能：一是收集产品；二是分配产品；三是形成价格；四是结算；五是信息集散。随着我国加入WTO，农产品批发市场。必然与国际接轨，而呈现以下走向：

一是政府加强批发市场的规划，建成国家和地方批发市场的大框架。

农业的基础地位，迫切需要政府建立起农产品流通的大框架，以走出农产品卖难的困境。从农产品批发市场了解我国农产品流通和信息反馈情况，为此中央和地方政府必将加强统一规划，集中审批，支持产地批发市场建设。目前产地批发市场有近3000家，应继续完善配套设施，改善交易环境，提高商品集散和辐射带动能力。

二是强化市场检测，治理食品污染。

“放心菜”是21世纪“菜篮子工程”的重中之重，当前日趋严重的农产品污染令人触目惊心。食品污染不仅威胁着人们的身体健康，而且已影响到我国农产品的出口。农副产品批发市场作为连接生产与消费的桥梁和纽带，在食品污染方面大有可为，这也正是国家有关部门实施的“三绿工程”所倡导的“反弹琵琶”，即从流通和消费的环节上倡导绿色消费、建立绿色市场、开辟绿色通道，进而推动生产上的联动，达到治理食品污染的目的。因此，要求在农副产品批发市场建立健全农产品质量标准、等级、包装和质量控制（检测、检疫）系统，制定执行统一的市场法规是必然的趋势。

三是农副产品电子商务模式和竞买形式将成为主要市场中介和结算形式。

目前绝大多数农副产品批发市场的一手钱一手货集贸市场交易形式，使农副产品批发市场与其自身应当具备的基本功能格格不入，与不断扩大的交易和服务需求更是相去甚远。在国际市场上，已普遍采用竞买形式。日本的竞买比率更在90%以上，其批发市场的经营方式已变成主要由拍卖、抽签式拍卖、对手买卖或定价买卖几种形式。市场电子信息还决定农民的种植计划，美国农民就是根据市场信息经营和管理农场，独立做出生产和销售决策的。可以说，一旦离开了批发市场发出的那些准确、及时、权威的信息，美国农业将无所适从。我国目前尚不到5%批发市场尝试“竞买”这一交易方式，因此，加入WTO后，扩大“拍卖”交易量，促进批发市场形成价格功能的不断发展和完善无疑是重是选择。广西食糖中心批发市场是国内第一家在互联网上开展食糖批发市场，自1999年10月18日开通互联网交易后，日均交易量由原来的1.5万吨增长到3万吨。突破了时空限制，促进全国食糖业规范、良性的发展。正是批发市场由传统走向现代作出了成功的探索。

四是依靠批发市场择优选配“订单”、安排“产单”。

经验表明，要让千家万户的生产者人人都能预测市场的需求，不可能也不现实。谁来为千家万户的农民选配“订单”、安排“产单”呢？可以承担这一角色的恰恰就是处在农产品生产与流通中间环节的批发市场。因为批发市场既是各类农副产品的交易中心，又是集散中心，具有丰富的信息资源以及广泛的经营渠道和广大的客户（农户），同时配备储运加工和多种服务功能，可以起到引导农民按市场需求进行生产，从而起到调整和优化农产品结构与生产布局的作用。山东寿光全国蔬菜批发中心正是依托蔬菜批发市场发展订单农业的典型，它之所以能成为北方地区乃至全国的集散中心，很大程度上得益于“订单”业务。寿光蔬菜批发市场每年通过订单购销的蔬菜、瓜果等农副产品已超过上百种，产值逾50亿元。批发市场发展“订单”业务，是其延伸服务功能的突出表现，也是其日益受重视的原因之一。

五是农产品批发市场向深加工、物流、配送等现代营销服务延伸。

农副产品批发市场的发展必然发挥其自身的特点，向生产和零售两头延伸，不仅仅停留在提供简单的吃住行的低层次服务上，而是要在深加工、物流、配送等现代营销服务上创新理念、开拓经营。向生产领域的延伸―以市场带基地、以基地带农户，以各种农副产品批发基地，培育工厂生产；向消费领域的延伸―细化配送功能，与末端零售店或者末端消费者建立长期的货物消费链关系。两头延伸使农产品批发市场可以和国外零售这一庞然大物相抗衡，同时发展深加工，也是这种现代流通方式的必然选择。在批发市场，发达国家对农产品加工使之增值已达2-3倍，而我国简单的加工尚不到80%，其发展的潜力可见一斑。