经过十多年的发展，海南农民都有了收获晚稻后种植冬季瓜菜的习惯和传统，各市县的种植面积从１万亩到１８万亩不等，冬季瓜菜已成为农民增加收入的有效途径。

与往年不同的是，今年海南省各市县大力推广适用的塑盘育苗技术。陵水县从财政中拨出了４０万元购买了４０万片塑盘，无偿发放给农户。在陵水的椰林、提蒙、隆广等乡镇以村为单位，在门前庭后育苗，以点带面，带动了集体大育苗。据陵水农业局统计，目前全县已投入了１５０万片塑盘，塑盘育苗的面积达到８万多亩，品种包括尖椒、苦瓜、毛节瓜、冬瓜、圣女果、西瓜等，占全县育苗面积的６０％以上。

塑盘育苗以其实用性、适用性越来越受到农民欢迎。海南省大部分市县农民都或多或少地采用了这种育苗方式。据不完全统计，目前该省塑盘育苗的面积已接近３１万亩，是塑盘育苗面积最多的年份。

寻找农产品订单是筹办“冬交会”的重中之重，今年，海南省主攻兑现率较高的放种订单和保价订单。从有关部门获悉，各市县及省海洋与渔业厅、省林业局、省农垦总局、省供销社等单位都已找到了不少订单。据初步统计，本省的放种订单和保价订单已超过了１００多万吨，瓜菜、水果、水产品、林产品的订单数从几万吨到几十万吨不等。当各地还在抓紧时间备地、育苗、找订单时，临高、澄迈等地种植较早的瓜菜已悄然运往内地。