普及势在必然

其实世界各国对于无公害蔬菜的研究和推广由来已久。据了解，早在２０世纪２０年代，国外就开始发展无公害蔬菜，其主要生产方式是无土栽培。此外，他们也在陆地对无公害蔬菜进行了深入技术研究和大面积的推广应用。目前国外基本上已升级到绿色食品。

在国内，无公害食品的普及也势在必然。最基本的动力将来自政府的推广和引导，事实也证明了这一点。近几年，因为无公害蔬菜的健康和安全，政府对无公害蔬菜的扶持一直非常大。

而最直接的动力则是人们收入的增加、健康观念的加强以及大城市的示范效应。由于收入差距和消费观念的差异，在相当一段时间内，无公害蔬菜的消费将集中在大城市或沿海城市。也就是说，无公害蔬菜将从这些城市开始发端。

正是在对未来市场的乐观判断之下，有厂商开始介入这个市场，专业从事无公害蔬菜的种植推广。绿领生态农业公司总经理曾国帆说，目前进入这个行业的大型农业公司并不是很多，但这个行业前途无限，进入者势必越来越多。

步履尚且艰难

有专家认为，虽然无公害蔬菜前景光明，但眼下有诸多问题需要解决。　　从目前而言，要普及无公害蔬菜，首先需要突破几个瓶颈。首先是生产成本。绿领生态农业公司总经理曾国帆认为，首先是检测费用，政府应给予扶持，并且由政府牵头，带动企业和农民一起申报无公害蔬菜。只有这样，无公害蔬菜的生产才能普及。当然，在这种情况下，政府还必须对农民的观念进行教育引导，防止乱施高毒农药。广州蔬菜科研所有关高级农艺师李向阳也认为，对于无公害蔬菜工程，政府的牵头非常重要。

其次，在政府予以扶持的前提下，尽量做到规模化生产，从而减少生产成本，尽量降低无公害蔬菜的价格。李认为，只要无公害蔬菜与普通蔬菜的价格缩小距离，相信消费者还是愿意接受安全的无公害蔬菜。

再次，李向阳称，在无公害蔬菜的前提下，企业还应该树立品牌意识。“因为消费者对无公害蔬菜还不是完全了解，即使在蔬菜上贴上无公害蔬菜的标志，消费者未必就能相信它的安全性。如果企业能像别的行业一样，打出蔬菜的名牌，再辅以无公害蔬菜认证，相信消费者的接受程度肯定比较高。”