近一段时期，山东蔬菜生产企业从改进种植技术、提高质量标准、拓展出口市场、优化产品结构等方面入手，积极应对一些国家频频筑起的“绿色壁垒”，，增强产品竞争力，使山东蔬菜出口“迎风而上”。今年前三季度，全省贸易出口蔬菜97.6万吨，增长32.1%，占出口总量的96.8%；价值4.5亿美元，增长21.5%。加工贸易出口3.1万吨，价值0.3亿美元，分别增长56.6%和21.8%。

据悉，山东蔬菜出口仍有一些亟待解决的问题，如出口产品品种单一，叶类蔬菜所占比重不大，出口蔬菜加工方式主要以保鲜、速冻、冷冻和脱水为主，附加值高的深加工制品比重较小等。

专家指出，虽然一些国家对我国蔬菜产品的“技术壁垒”将长期存在，并有可能向深度和广度发展，但我国蔬菜出口的增长趋势不容质疑。这是因为，全民有机食品意识的提高、成本优势、蔬菜产业的技术进步、蔬菜出口品种结构的优化以及我国的国际化、市场化进程的不断推进，将成为长期性的积极因素拉动我国蔬菜出口。