美国驻上海领事馆农业领事辛思凯在接受本报记者采访时表示，希望以食品节的方式向中国的市民推荐美国的食品，同时，这样的机会也使更多的美国农产品协会能够了解中国市场。而这一次仅仅是个开始，在今后几年内，农业贸易处将举办内容更为丰富的食品节，在中国大中型城市推广不同种类的美国农产品。

他还介绍，美国农业部海外局在世界各地设了几十个农业贸易处。在中国内地有上海农贸处和广州农贸处，在香港也设了农贸处。

一位业内人士分析，自从中美签署了关于中国加入世贸组织的双边协议以来，美国农产品进入中国市场的数量正在急剧上升，中国的农产品市场已经面临严峻的挑战。

据了解，进入2002年以来，中国成为仅次于日本、加拿大、墨西哥及韩国的美国农产品出口第5大市场，美国对中国农渔林产品贸易由去年同期逆差0.17亿美元转为顺差0.71亿美元。

但该人士称，在中国加入世贸组织开始一段时间内，美国农产品对中国市场的冲击是不可避免的，甚至会相当残酷。但从长远观点来看，对中国的影响是利大于弊。中国的农产品企业必须要学会面对这一严峻局势，充分发展和提高产品的质量和竞争力，重新占领市场，并在国际市场上抢占更大份额。