本报海口3月12日讯 （记者程娇） 继五指山野菜、四角豆等海南特色蔬菜之后，又一具有海南特色、在国内初次上市的海水蔬菜―――西洋海笋今天正式向社会推广。在今天下午举行的西洋海笋推荐会上，来自全省各市县的美食家们有口福一品它的美味。

西洋海笋又名海蓬子，是海南海水农业研究所从国外野生盐植物引种、驯化、改良的比吉洛夫海蓬子蔬菜。

有关专家介绍，“喝”海水生长的西洋海笋含有碘、钙、铁、硒等丰富的海洋矿物质，其维生素、蛋白质、氨基酸的含量远远高于传统的淡水蔬菜。作为高档保健营养蔬菜，西洋海笋具有降低血液中胆固醇和血脂含量作用，而且它风味独特、口感爽脆，秀色可人。

据了解，目前海南海水农业研究所已建成15公顷的滩涂西洋海笋种植基地，产品已投入市场。