业界人士认为，三亚的冬季瓜菜价格方面按时间呈现为“前低中高后平？的特点。

前期瓜菜品种以青瓜为主，低价特征明显。青瓜价最低时卖至5分、6分钱1斤。此阶段约占整个瓜菜上市量的15％，对菜农增收影响不是很大。中期的瓜菜收购价较高，也是三亚的瓜菜上市高峰期。据统计，崖城、海裳湾瓜菜市场的瓜菜上市量最高时每天达3000吨。此时间段占三亚瓜菜出岛总量的65％。这段时间无籽西瓜每公斤卖到4元、密瓜每公斤8元、青皮豆角每公斤10元（一般的豆角也能卖到每公斤4元）、毛节瓜每公斤5．5－6元、苦瓜每公斤3．8－4元、黑皮青瓜每公斤达3元。中期持续时间近2个月，对三亚冬季瓜菜销售非常有利。南菜北调的后阶段菜价相对平稳地呈下降趋势。除豆角、苦瓜、丝瓜等价格较稳定外，其它的瓜菜品种一路走低，椒类等个别品种短时间内出现贱价销售。此时三亚瓜菜已进入尾声，对农民增收总体影响不大。

受上年冬季瓜菜市场影响，去冬今春来到三亚种植辣椒的江西椒农从近2万人减少到几千人。同时，受瓜菜前期较低市场价格影响，很多菜农要么不敢种、要么不敢扩大瓜菜种植面积。“当时看到瓜菜面积比上年减少了1万多亩，确实很着急。但市里没有下强制措施要求扩大种植面积，而是尊重农民意愿，多提供市场信息来引导农民。？三亚市农业局陈副局长说，“现在看来，政府工作方法的转变取得了明显的成效。？

与我省其他的一些市县相比，三亚的菜农似乎运气很好，大部分瓜菜产品上市的高峰期与价格的高峰期相吻合。“好运气是建立在充分考察市场、把握市场的基础上的。？三亚市政府有关负责人说。去年9月下旬，三亚市政府连续组织考察组赴内地瓜菜主要市场、主要产地了解市场行情及生产情况。继续巩固和完善当天瓜菜信息的发布，保证当天的信息能传送到各镇，并且要求各镇即时将信息传送到各个村委会，市有关部门及时组织销售大户，分析各个阶段市场动态，为产销提供指导性意见。“有效的价格信息的及时传递使很多菜农能准确把握市场，体现为三亚今年的结构调整、效益要好于去年。？三亚市农业局局长王宏良说。