统一监测杜绝公害

据介绍，目前国外对于食品生产的安全与卫生都有一套严格的质量检测认证，例如美国的FDA（食品和药物管理局）认证、日本的第三省认证以及欧盟的有机农业标准等，这些食品安全质量标准对于保护市民饮食健康，杜绝公害污染的进口发挥了非常重要的作用。因此广州市决定在赤岗建设一个统一各类农产品监测标准的检测中心，通过集中管理，为广州地区大型农产品生产部门的产品颁发统一的质量认证标志，确保绿色食品的流通。同时，对于凡是进口的国外农产品，如果要上柜销售也必须通过该中心的认证。

一棵菜浇几次水都在监测中

据介绍，该中心对农产品的监测将不仅仅局限在对最终产品的质量检查，而是贯穿到整个农业生产的始终，一棵菜要浇几次水，撒几次肥都在监测的范围当中，只有生产过程的每一步都要符合要求的产品才能获得最终的质量认证。这样的生产要求目前对于传统的农业来说显然是比较困难的，因此这个质量认证开始将主要针对一些大型的农副产品品牌，例如从化的从玉米菜场、清香加工厂等。

为农产品出口认证

据了解，目前虽然国内通行着各种国际的食品安全卫生认证，可是由于这些认证的出现主要是为了服务本国，因此很多我国特有的农副产品就无法用国际标准来衡量规范，因此广州市的这个标准还将填补这方面的空白，例如荔枝的生产和成品，任何一个国家都没有这方面的标准体系，因此广东地区在出口时，有些国家就会以质量卫生没有保证而限制它的进口，但如果实行了这个国际承认的农产品质量标准，那么这些农产品等有了一张在世界上通行的“护照”，无论到哪里也不能借口卫生因素而限制贸易。