一、销售的难点

当前世界都经济不景气，9.11后更甚，港澳及国内市场不旺，下岗人员多，荔枝又非生活必需品，荔枝采后3天多变色变味，失去香气，（保鲜的例外，但保鲜技术未普及，保鲜成本高），加上泰国、台湾抢夺港澳及世界市场，卖荔枝的人不少搞歪门邪道，例如不是米枝、桂味也乱叫是米枝、桂味。短称、混入砂石，淋水或朴水，箩盖侵水，用二氧化硫薰蒸，用福尔马林洗果…甚至用甲氯 除虫，有些果农为节成本，既不除虫又不防病，防裂、线果虫病果多，不够甜，无香气的多，挫伤了卖荔枝的和买荔枝的人的积极性。所以20亿斤之多的荔枝、龙眼如经销出去，很不容易。

二、销售20亿斤荔枝、龙眼其实也不难

荔枝素有果王之称，色香味极佳、营养非常丰富，100克果肉，内含果糖14克，维C30多毫克，磷32毫克，故过去每逢荔枝采收季节，港澳市场"一果上市，百果让路"，万个果档，都主要是卖荔枝，自古皇帝，因嗜荔枝，常不惜千里用快骑运荔枝上京。苏东坡曾咏名句："一嗜荔枝三百颗，不妨常作岭南人。"李时珍在本草纲目中曾记载："荔枝常食能补脑含磷多）健身、开胃益脾，为产妇及老弱的补品"，国外华侨嗜荔枝的更众，美国售价一公斤5-10美元之多。

我国人口有13亿多，苹果、雪梨、枇杷、常亦3-5元一市斤，共几十亿斤也卖光了，为什么荔枝、龙眼却卖不掉呢？如果全国人均吃荔枝、龙眼2市斤，20亿斤销售便不成问题。如果全国工人、职员、干部、及其隶属其约1亿多人，每人平均吃荔枝10市斤，就又销十多亿斤荔枝、龙眼，等于在荔枝采收季节的约一个月内三天才吃一斤，实在不能算太多了，由上可知，把今年出产的20多亿斤荔枝、龙眼卖光，而且价格合理应不难。

三、荔枝、龙眼销售的原则、策略：

应该是："力争出口，大量北运，多渠道售，适当加工。"

为什么首先考虑出口，因为口卖价高，创汇大。为什么要大量北运？因为产量太大，不可能全靠出口及本地销，北方不产荔枝、龙眼，正好用苹果、梨、核桃等换购荔枝、龙眼，外省人多，地大，市场广阔，急待开拓。

但显然的是出口与北运不可能销掉大部分的荔枝、龙眼。数亿斤的荔枝、龙眼还只能靠我省约7000万人购买或加工。

为实现如上原则必须采用的策略：

（１）品质要保证优质，不卖虫果、病果、有残毒的果，少卖次果。

近年荔枝虫果很多（主要是蒂蛀蛾、吸果夜蛾及蜂针口，金龟子害），今年高温干旱，虫情更为严峻，如果不优质，莫说绝不可能出口，北运市场亦无法开拓，本地销也难，吃一虫荔枝满口虫粪，谁肯再买？

（２）货真价实，不搞小动作

首先是反对冒牌，近年甚至在广州天平架市场，亦有人公开将明明不是米枝的挂牌为糯米糍、桂味出售，如此鱼目混珠，不但是玩骗北方果贩及广大消费者，且自毁品牌，败坏了信誉，若不从严制止，则荔枝销售难矣！

至于短斤少称，混入砂石，在装箩箱浸水，浸外水，优质荔枝混入一般荔枝，混入烂果，对荔枝龙眼浸水，用二氧化硫或福尔马林等薰蒸、洗果…更应视为犯刑法，从重从快处理，否则卖1亿斤也不可能。

另外荔枝、龙眼零售价要稳，不要大起大落，快不可贪图一时暴利，自毁市场，例如对全省荔枝的白腊、黑叶、妃子笑，怀枝，最高零售价定为3元，糯米糍、桂味为5-6元，让买荔枝的人心中有数，不担心被骗，应让广大荔枝生产者理解，宁可卖便宜一些，也不要剩太多，要考虑广大消费者能承受的力度，2000年，2001年荔枝大减产，但槐枝、妃子笑、黑叶等单位多仍在2.5元左右绯徊市场上很少见荔枝，荔枝仅是手头比较宽裕的人才吃一点，如果丰产不惠及普罗大众，20亿斤荔枝肯定卖不完。

（３）广泛宣传

今年荔枝、龙眼大丰收，这是农民几年的劳动血汗的积累产生的果实，有不少农民还是靠此养活今后2年的一家几口。卖不去，卖不到合理的价，对农民打击是非常大的，这是广大人民的根本利益啊！为此，各级政府必须对此有深刻的理解，要敢于抓荔枝的销售，敢于为销售而作宣传，发动。开会头开会尾要讲，各种报刊要讲、大街横额可以挂，招贴传单可以发，茶楼酒馆、宾馆宴后要用荔枝、龙眼果盆…如果普罗群众都来吃几个荔枝，几亿斤荔枝必将极快销完了。

（４）政府要千方百计扶持出口及北运

过去荔枝出口是国家统销的，近年有些县区（如广州黄埔）外贸不出口荔枝了，近年有些私营单位搞出口、曾出现压价竞销，不出口优质的桂味、糯米糍等情况，大多数的村、果场，极想出口，但不知如何申请，难获批准。

出口是荔枝挣钱最多的途径，出口一斤价等于国内卖10斤以上，世界有40多亿人口，能产优质荔枝的只有我省，市场前景非常广阔，为此，政府致力鼓励及扶持出口。

首先是从宽批准果农、果场自营出口。其次国家应明确要求外贸单位带头组织出口，私营出口可以盈利，国家出口必不羸利。再就是防疫部门主动到有出口业务的乡村或果场检疫、航运部门对零担或包机包船要主动上门找荔枝销售大户，银行、信社、保险等单位也要为荔枝贷损汇保险等开绿灯，干实事，出口荔枝税收能免则免，能减尽量减，（可待获利后收取个人荔枝税）出口荔枝要争分夺秒，要高标准做好保鲜，从采果到上飞机，力争8-10小时完成（包括摘果、浸保鲜液、入箱、预冷、上车、上机），出口不宜大批量，要以当天能销的数量定每天发运的数量..，在国外自销可以，但主要是找代销商，主要在有华人的地方销售，但要防止收不到货款，可以找沃尔玛等有许多连锁店的外商代销。

无论出口或北运都要力争多点销售，例如出口，不宜只销美国，还应销到阿拉伯的国家，销欧洲共同体、销新加坡、马来西亚、销欧洲，日本、南韩、北运更不可只知北京、窖阳、杭州、上海等大城市，要重视销向工厂区、矿区、中小城市、要组织庞大的有资信的销售网，包括代销网，但切忌收不到货款。

（5）本地地销要给予特殊的优惠政策

上文讲过，出口及北销市场仍未开拓成熟，今年产量太大，北运及出口不可能 大半，所以有几亿斤肯定要靠广东自己吸纳。为此，政府应在荔枝上市高潮，象西瓜那样，容许将不大影响交通的街角及空地租给卖荔枝的人，并公开鼓励及容许荔枝生产自销（零售），容许荔枝生产者及下岗职工车推肩挑在行街巷叫卖…请注意，若不这样，几亿斤荔枝、龙眼总值10亿元以上的农民血汗可能变成垃圾，化为乌有，这造成政治损失，更无可限量。

（６）广各种科技、提早及推迟荔枝、龙眼上市季节。今后还应从品种上考虑。

（７）普及各种荔枝保鲜技术，除虫及天病技术，首先是成本低，比较简单有效的技术。

（８）国家、集体、个人及合资搞荔枝、龙眼加工，包括烘制干果，制果酒、果汁、果酱由于今年大丰收，果价低，搞加工必有大利可图，国家包括镇、村要敢敢带头投资荔枝加工企业，这是增加农民收入，利国利民的好事！