其实海南农垦电子商务交易中心网上卖胶的成功实践可以用来借鉴，其中最管用的是成交前双方都在交易中心指定账户上注入成交额10％的保证金，谁违约了，由交易中心将保证金划转给守约方。从实践看，农垦橡胶电子商务交易中心十个月成交了3114笔交易，成交总金额15．1亿元，买卖双方一直信守合同，没有发生过违规现象（目前，海南农垦橡胶交易均通过网上交易完成）。

瓜菜交易与橡胶交易没有本质的区别，所不同的是橡胶产品的卖方是国有农场，而瓜菜的种植者是各级政府特别关注的弱势群体农民，应该根据这个实际情况选择保证金的作法。保证金对买卖双方都应该是均等的，但农民能拿出来做保证的只有劳务垫付和地租，拿多少现金做保证不实际。据一般测算，种一亩尖椒劳务和地租投入不少于 600元，换言之，瓜菜商提供的保证金也应该维持这个水平。由于冬季瓜菜生产期短，瓜菜商对保证金的作法是可以接受的，况且只要不违约，保证金就转当货款。至于瓜菜商提供的种子、肥料、农药，则应当在产品收获时由农民用产品偿还。上面的条件一旦成立，就可以签单订合同，农民违约就等于劳务投入和地租全都搭进去了，没有什么收成；客商违约保证金就由鉴证机关划转给农民，所有的物资投入也白搭了。有一条必须强调：农民拿不出现金作保证金，但可以对政府鉴证机关郑重承诺：一定按订单要求把产品卖给对方，若违约对方可以通过当地乡镇政府强行收购。从订单农业失败成因看，政府的作用至关重要，要使海南订单农业获得更多的成功，在没有立法以前，政府应出面主持公道。