“日啖荔枝三百颗”，不仅是岭南人的享受了。今春，素有“一果上市，百果让路”美誉的荔枝，价格跌至历史低点。

记者在北京市场看到，由于各地荔枝蜂拥而入，各大批发市场荔枝价格已降至3元／斤；在江苏无锡锡澄瓜果批发市场，批发价仅为2．7元／斤左右；在河南省郑州市，市民可以方便地在街头买到2元／斤的荔枝；在广州羊城大街小巷的水果档上，到处可见“荔枝登场，量大价平”的招牌，有的档口还打出“特价5元2斤”。

我国荔枝产量占全世界的80％。由于荔枝对气候和土壤的苛刻要求，全球范围内能够生产荔枝的地方很有限，这决定了我国荔枝生产具有先天的垄断优势。土生土长的荔枝，也是我国在世界水果市场上具有竞争力的极少数种类之一。但今年，荔枝怎么了?

产量的急剧上升使荔枝从皇家贡品沦为街头水果

据介绍，今年荔枝上市时间较往年提前近10天，但刚一上市，价格就开始急速走低。因荔枝主产地去冬今春的气候作美，导致今年海南、广东、福建和广西等地荔枝丰产，业内人士认为，这正是今年荔枝价走低的原因。

据广州市农业局披露，今年荔枝产量估计将超过1999年荔枝大丰收时的6．8万吨。据悉，当地荔枝的收购价已跌破1元／斤。深圳预计荔枝产量将达到1．7万吨，是去年的3倍多。广西钦州是中国著名的荔枝之乡，今年荔枝产量预计达12万吨。

我国荔枝第一大产区广东今年产量预计90万吨，第二大产区广西预计35万吨。产量的激增正是造成今年荔枝价格下降的直接原因。

物以稀为贵，经济学的常识告诉我们，只要不是稀缺物品，供给大幅上升时价格一定会下降。从皇家贡品到街头2元／斤的日常水果，这对于消费者是件好事，可对果农和整个荔枝产业就是个打击了。

是正常回归还是流通问题，荔枝现象专家众说纷纭

面对今年荔枝价格降至历史最低点，大部分舆论在大呼“果贱伤农”的同时，有些专家却从市场经济角度分析认为，这是荔枝价格的正常回归。

一些专家认为，过去一公斤荔枝出售几十块钱，甚至上百元的历史可能不会再有了。那时荔枝价高是由于短缺经济造成的。近年，特别是今年果价下跌不是由于荔枝太多，而是荔枝的产量从供不应求的状态发展到供求基本平衡，价格回到了比较正常的价值。

但也有不少业内人士不同意这种看法。他们认为，荔枝品质上乘，属于我国垄断性资源，应该保持在一定的高价位。今年我国荔枝价格走低的原因主要是保鲜手段跟不上，加工能力差，国内外市场开拓力度不够。

中山大学岭南学院教授王则柯分析说：“我们农业的许多问题，源自产量太多。面对当前荔枝的‘烂市’，不少专家认为‘荔枝生产还不到说多的时候’，我的看法不那么乐观。荔枝不是坚果，即使和其他鲜果相比，也是娇嫩有余，高贵不足。解决荔枝生产的‘流通、加工、出口瓶颈’，说说‘如果’轻松，做起来谈何容易! ”

产地的垄断并未使我国的荔枝打开国际市场，国内市场也未能拓展

全球属于生态适宜区并能够进行栽培荔枝的国家不足10个，明显的地域性直接决定了荔枝主产区在市场供给上的垄断地位。加入世界贸易组织前，许多业内人士认为，我国荔枝的资源稀缺型特征决定了其具有广阔的出口前景。但加入世贸组织后，我国荔枝出口量并不大，主要市场仍在国内。

广东荔枝出口量仅占总产量的5％，75％的荔枝鲜果仍销在省内。广西钦州市水果局局长李昌云认为，荔枝难以走出国门的一个重要原因是，荔枝存有农药残留，难以跨越国外的“绿色”壁垒。去年，一位广东老板曾找到

他，表示要收购一批荔枝出口日本，但检疫检验部门害怕农药残留问题，不敢检疫，这笔买卖没做成。

由于保鲜措施跟不上，我国鲜荔枝销售不但出口受到影响，即使在国内也只能销售到大城市，而更多的中小城市和广大农村市场基本上仍是难见“妃子笑”。福州市果品批发市场管委会副主任许立说，荔枝容易腐烂，而且又不像苹果、梨那般容易保鲜。目前市场上荔枝的保鲜措施主要有药物保鲜和气调保鲜两种，前者容易留下药味，后者离不开气调室，两者同时又都会使成本增高。容易腐烂又不好保鲜，决定了荔枝的运输时间必须尽量缩短。

保鲜技术和农药残留，直接影响了我国荔枝的出口和销售半径的扩大。

品种太老、没有知名品牌和龙头企业是荔枝价滑的重要原因荔枝果实色艳、味美，主要用于鲜食。据了解，由于鲜果年年增产，且越来越便宜，使得荔枝罐头、荔枝干等粗加工产品市场急剧缩小，而荔枝的精深加工在我国刚刚起步。所以，荔枝目前的市场还主要集中在鲜果。但是，我国荔枝鲜果市场却存在着品种老化、品牌知名度低、没有龙头企业集中销售等问题。

很多消费者都知道荔枝是水果中的极品，但很少有人能说出一个在全国叫得响的品牌。钦州的“妃子笑”、“钦州红荔”、“灵山桂味”等牌子的荔枝质量上乘，是荔枝中的精品，但并没有在广大消费者心中形成品牌。

品种老化、退化也是今年荔枝价格走低的一个因素。钦州市目前荔枝总产70%以上是黑叶荔。这一普遍品种在广西种植历史已几百年，果形不好看，果味甘甜清冽不够，病虫害多。尽管今年荔枝果价普遍降低，但优质的品种仍然卖上好价线。比如钦州红荔个大、色鲜、肉厚，产地价一公斤14元，比黑叶荔贵7倍。但类似的优质品种面积不大。

其次，目前我国荔枝销售还是依靠数千甚至数万人水果流通大营销，效率较低，往往容易因竞争出现恶性降价、压价现象。而市场型水果流通龙头企业则能较好地提高市场营销效率，通几个大型龙头企业的竞争，进行市场细化，或只进行高档荔枝销售，或专打华东市场，从而各自发现利润空间，更好地促进荔枝大规模销售。

看来，贵为“百果之王”的荔枝，虽然在世界上具有绝对的领先优势，但是，从品种到保鲜再到市场经营、销售以及深加工都存在着一定的问题，保持优势、解决问题，我国荔枝产业前景还是非常广阔的。