国务院日前召开的全国“菜篮子”工作会议标志着，今后我国“菜篮子”工作的任务由装满“菜篮子”向丰富、净化“菜篮子”转变。

人们很想知道：自1988年以来开始在全国实施的“菜篮子”工程，到底做出了哪些贡献？

无论是温家宝副总理在会上的讲话，还是与会代表的讨论发言，都一致认为，“菜篮子”工程实施以来，实现了“菜篮子”产品由长期短缺、品种单调，到供求基本平衡、品种丰富多样的历史性转折，而这种转折是几代人梦寐以求的。

“菜篮子”工程的贡献首先表现在“菜篮子”产品的总量大幅度增长，品种日益丰富。2001年，我国肉类、水产品、禽蛋、水果的总产量，分别比1990年增长1.2、2.5、1.9和2.6倍，质量也有所提高。更难得的是，现在大多数“菜篮子”产品的人均消费量都超过了世界平均水平，较好地满足了城乡居民的生活需要。特别是在我国经济结构调整的关键时期，“菜篮子”对稳定物价、保障下岗职工和城市低收入居民生活，维护社会稳定，都发挥了重要作用。

“菜篮子”工程非常明显地促进了农业结构调整，带动了农民增收。随着“菜篮子”生产的迅速发展，蔬菜、水果、畜产品、水产品等在农业中的比重明显上升，促进了农业结构的调整和优化，成为农民收入新的增长点。目前，“菜篮子”产品收入在农民收入中的贡献份额占到三分之一左右，很多农民靠发展“菜篮子”脱贫致富。

经过多年的发展，“菜篮子”产品出口量增加，创汇能力有所增强。我国“菜篮子”产品及其加工品的成本较低，具有较强的国际竞争优势。近年来，“菜篮子”产品出口数量逐年增多，结构不断优化，名特优新品种和加工制成品出口比重逐步提高，去年，水产品、畜产品、蔬菜水果出口额达到100亿美元，已成为农业出口创汇的重要支柱。

“菜篮子”产品的市场体系不断完善，加工、流通能力也不断增强。通过深化流通体制改革，初步形成了以批发市场为中心，以城乡集贸市场、连锁超市及各类零售商店为网络的市场体系。“菜篮子”产品的加工、运销等基础设施不断改善，均衡供给能力得到提高。国家建立和完善了重要商品的储备制度，增强了应付突发性灾害、平抑供求波动的能力。