错季节 农产品生产的季节性与市场需求的均衡性矛盾日益突出，由此带来的季节性差价蕴藏着巨大的商机。实施错季节供给，主要途径有两种：一是实行设施化种养，拉长农副产品的销售期，由生产旺季销售转为生产淡季销售或消费旺季销售。二是开发适应不同季节生产的农副产品新品种，实行多品种错季节上市。

嫩乳产品 近两年，人们的消费习惯正在悄悄发生变化，粮食当做蔬菜吃，要吃嫩玉米、嫩麦粒、青毛豆、仔鸡、乳鸽，出现了崇尚鲜嫩食品的新潮流。

高品质 目前，人们已不再满足于吃饱而是更注重吃好，吃出营养和品位，优质农产品的市场前景十分看好。因此，要把选育、引进和推广优质农产品作为抢市场的一个重要措施，彻底淘汰劣质品种、落后的生产技术。

名、优新品种 根据市场需求，引进、开发和推广一些名、优、稀、特新品种，以新品种来引导新需求、开拓新市场。如西瓜要生产大、中、小3种类型来适应和满足宾馆、家庭及旅游等多层次、多方位的消费需求。

求新、求异 人们对蔬菜、水果等农产品不仅要求其鲜度高、营养丰富、美味可口，还要求具备一定的观赏功能，以满足消费者日益增长的求新、求异的心理。为适应人们这一需求，一些奇形、异色农产品相继问世，如香蕉形的番茄、飞碟南瓜、黑色花生、黑色玉米、红色玉米等农产品一上市就引起消费者的极大兴趣。