一个是“市场带动”模式，一个是“运销带动”类型。两相比较，不难得出这样的结论：在蔬菜供大于求的今天，仅靠有形的市场吸引客商是不够的，还必须发展蔬菜运销业，将产品直接运往销区。

据调查，在山东省很多地方，农民种菜用工和卖菜用工大约为１：１。而且，农民采收的蔬菜只能是袋装筐盛的原始产品，没有整理分级，缺少合适的包装，不能保证安全运送，影响了蔬菜质量。

有关部门对日本、韩国和我国台湾作过考察，他们的农民是不直接进入市场的，农产品收获后按标准装入包装箱内，交给农协、产销合作社或产销班，统一运往市场销售，大大减轻了农民的负担和风险。

另一方面，无公害蔬菜生产和蔬菜品牌经营也离不开农民的组织化。推行蔬菜无公害生产，实现标准化栽培，已是势在必行。但农户的分散种植和经营，给技术措施的落实带来了困难。分散种植，无序管理，也很难实行品牌经营，难以达到优质优价。为此，必须改变千家万户分散生产、无序经营的局面，将农民组织起来，实行标准化生产，以品牌产品进入市场的营销运作。

最近，山东省农业专家顾问团蔬菜分团到苍山、泰安、禹城做了调查，这些地方的蔬菜产销合作组织的组建和运作大致有三种模式：

国家工作人员领办产销合作社。禹城市辛寨镇，１９９９年镇干部领办组建了西瓜合作社，现有社员４０００多人，涉及５６个村，入股基金８２万元。合作社设有西瓜研究所、物资供应公司、种苗服务公司、技术服务中心、产品销售公司和批发市场，成为瓜农进入市场的桥梁和纽带。泰安市岱岳区农业局干部孔涛发起组建了无公害蔬菜合作社，在无公害蔬菜的产前、产中、产后为社员服务。目前，社员已发展到近万户，无公害蔬菜生产基地达５万亩。

村干部领办产销合作社。苍山县会宝蔬菜产销合作社是由村干部徐廷合领办的。该社采用股份合作制组建，现有社员６２６户，股金８３万元。合作社千方百计开拓市场，扩大蔬菜销售，提高了社员的蔬菜生产效益，形成了产销一条龙的产业化格局，深受农民欢迎。

农民企业家组建蔬菜开发公司。苍山县兴明乡农民企业家马茂军组建成立了天马瓜菜开发公司，与当地６０００户农民建立了稳定的产销关系，公司统一规划生产，统一供应种子肥料，统一技术培训指导，统一销售产品，利益由公司和农户分成。去年１２月份，公司注册了“天马牌”绿色产品商标。

各种形式的蔬菜产销合作组织都把销售作为第一服务目标。上面提到的苍山县会宝蔬菜合作社社员中的运销户，已由开始的３户发展到２５户，从业人员１１０人，拥有各种车辆１２台，在上海、杭州、武汉、广州、苏州等城市有固定摊位，一年到头不间断地往这些地方运送蔬菜。

由于各产销合作组织的蔬菜质量提高，销售通畅，价格稳定，入社农户增加了收入。据调查统计，苍山会宝合作社６２６户社员户均每年增收３０００多元；岱岳区无公害蔬菜合作社每户社员年增收１０００多元，每亩地比入社前年均增收４００元。

蔬菜产销合作组织在对农民的产前、产后服务中，自身也得到了发展壮大。在苍山县，会宝合作社经过几年的运营，现已拥有固定资产２００多万元；天马瓜菜开发公司建成了批发市场和年加工能力上万吨的蔬菜加工厂，固定资产达到１２００万元。