今冬瓜菜种什么，怎么种，是农民兄弟必须面对的问题，成与败恐怕就在于此。

今冬瓜菜种什么，怎么种，同样值得政府有关部门考虑。充分体现政府部门的服务职能，此时最为关键。

8月30日，在“冬交会筹备工作暨今冬明春瓜菜产销信息通报会”上，省农业厅正式发布了《今冬明春瓜菜产销工作指导性意见》，为我省广大农户和有关企业安排冬季生产提供信息参考。

但今冬瓜菜种什么，怎么种，最终还是要通过市场来验证。因此，农民兄弟一方面要借《指导性意见》作为重要参考，一方面要随时了解市场动向，加之根据多年积累的经验，争取选准种好，笑到最后。

―――编者

无公害是最大主题

今冬不管种什么，无公害必定是最大的主题。

在省农业厅发布《指导性意见》的同一天，我省召开动员大会，把9月确定为“无公害农产品消费月”，消费月的主题就是：净化“菜篮子”，发展质量效益农业。

目前，北京、天津、上海和深圳四个大城市已经开始实行严格的市场准入制度，对不符合无公害标准的农产品说“不”。其它各地也在积极行动。据了解，截至2002年6月底，已有黑龙江、江苏、四川、重庆等省市，以及青岛、大连、成都、西安、长沙等城市地方政府提出要实行市场准入制度。要求瓜果蔬菜等食用农产品达到无公害标准，已经成为一个全国性的共识。

副省长江泽林在“无公害农产品消费月”动员会上指出，近年来我省无公害农业取得了明显成效，但是质量安全问题仍较突出：高剧毒农药屡禁不止；农业自身污染、破坏生态环境的现象时有发生；农产口检验检测体系建设滞后；无标准、低质量农产品占很大比重。江泽林说：“无公害工作搞好了，海南农业将上一个新台阶；搞不好，海南农业将遭受重大损失。”

《指导性意见》同样指出：高度重视冬季无公害农产品的生产工作。具体而言，今年冬种期间我省有关部门将全力抓住两件事：一是加快无公害生产基地建设。每个市县都将选择1个至2个生产冬季瓜菜的大田洋进行土壤、水质等环境检测，检测结果将在各大媒体上进行公示。符合标准的田洋将按程序认证为“无公害瓜菜生产基地”；而不符合无公害标准的田洋，生产出的瓜菜无疑将面临销售困境。二是在全省范围内全面严禁高剧毒、高残留农药的使用。

配合《指导性意见》的发布，省农业厅又编制了《今冬明春农药品种及安全使用方法推荐意见》，对39种常见病虫害，向农民朋友推荐使用88种低毒高效、低残留农药，并较详细地介绍了使用方法。

冬种面积不宜盲目扩大

根据《指导性意见》，今冬明春全省计划安排瓜菜总种植面积165万亩，预计总产量250万吨，两项指标都维持在去年的水平。我省今年为何不百尺竿头，更进一步，继续走扩大面积、增加产量的发展道路呢？

《指导性意见》是省农业厅近期组织有关专家，在对全国市场分组调研的基础上，综合各方面信息制定的。

市场调研的结果显示，现在全国各地都在广泛开展农村产业结构调整，由于种植蔬菜的效益相对较高，使得近几年全国蔬菜种植面积逐年增加。据不完全统计，去年全国蔬菜生产面积已达 1600多万公顷，总产量超过2．8亿吨，全国人均占有量达到了260公斤。仔细算一算，按人均日消费0．5公斤计，每人每年也只能消费180公斤蔬菜。毫无疑问，现在我国的蔬菜产销已严重地供大于求。

这就是我省今年冬种力求稳定面积和产量的原因。有关专家指出，今后全国各地都不应盲目扩大种植面积和提高产量，而是要在提高品质上狠下功夫，并努力扩大外销。

选什么品种较合适

在瓜菜种植上，海南没有绝对的“品种优势”，我省能种的，广东、广西等邻近省区大都能种。因此，打好“品种”牌不是一件简单的事。

打好“品种”牌首先要打好“良种”牌，在起跑线上就应先人一等。此次《指导性意见》向农民朋友建议：在品种安排上要选择品质好、抗病性强、结果集中、产量高的良种；要注重突出区域优势品种，发展“名特优新”品种，淘汰明显退化的传统品种，争取使我省今年冬种的良种率达到95％以上。为此，省农业厅编制了《今冬明春优良瓜菜品种推介意见》，重点推介5大类116个瓜菜良种。据了解，这材料将很快下发至各个乡村。

打好“品种”牌还要注意知已知彼，趋利避害，总量控制。有关专家综合市场调研获得的信息，给出如下建议：

我省去年59万亩的椒类种植面积过大，而且广东茂名、湛江、雷州一带椒类种植已达90万亩，极易发生“撞车”，因此椒类面积应调低。至于椒类中4大种类的排序仍然应为黄皮尖椒、青皮尖椒、泡椒和园椒。

西瓜和甜瓜是我省北运瓜菜中的第二主力，虽然价格起落较大，但“品种时间差”的优势比较明显。因此栽培面积要相对稳定，但要注意调减市场表现欠佳的大型无籽瓜和有籽瓜，适度发展中小型无籽瓜和黄肉型无籽瓜。

需搭架又需强光的栽培种类如长豆角、有棱丝瓜、苦瓜等，北方设施农业无栽培优势，因此价格一直较稳定，宜稳定栽培面积。尤其是长豆角，还可适当向上微调，并重点发展耐贮运的青皮型品种。

小型南瓜（包括日本南瓜和密本南瓜）是近年发展的一个新种类，消费量在不断增加，北方无栽培优势，种植面积可适当扩大。

对于一些特色种类，如彩色西园椒、小红尖椒、彩色西葫芦、圣女果等应根据订单来决定。如有订单需要，可扩大种植，否则，要稳定面积。

冬瓜、茄子、节瓜及北方型青瓜，价格不稳定，我省也无明显优势，可适当调减；毛豆、荷兰豆、南方型小青瓜等，因生育期短，价格较稳定，可按往年情况安排种植，其中毛豆还可以适当调增。

《指导性意见》充分吸取专家调研的成果，在计划总面积中对各类瓜菜面积进行了调整：椒类50万亩，比去年减少9．64万亩，占总面积的30．3％。瓜类70万亩，比去年增加13．7万亩，占总面积的42．4％。豆角类16万亩，比去年增加2．4万亩，占总面积的9．7％，茄类7万亩，占总面积的4．2％。小西红柿5万亩，占总面积的3％，其它品种17万亩（含空心菜、芥兰、野菜等），占总面积的10．4％。

植期安排需慎重

在完全露地栽培的情况下，我国北方地区蔬菜淡季时间大约从上年的11月持续至次年的4月底，也就是说为我省瓜菜北上提供了5个多月的“黄金期”。

然而，近年来设施农业在全国获得迅猛发展，总面积已达150余万公顷，北方随之出现了“秋延后”现象，即秋菜供应可延长至次年1月上中旬。另外，近几年上海、杭州、南京、长沙等长江流域地区又普遍发展了“春提前”保护栽培，使得北方地区的蔬菜供应提早至4月初乃至3月底。由此，我省瓜菜的“黄金期”已缩短至只有3个月，即2月上旬至4月上旬。

另外，众所周知，我省冬季瓜菜还遇到广东、广西、云南等邻近省区的强力竞争。仅以广东省为例，5年前其瓜菜种植面积不足1000万亩，去年已发展到1600万亩，其中冬季北运瓜菜占30％以上。

既要考虑抢占北方市场2月至4月的蔬菜淡季，又要注意与“老对手”广东、广西错开播种和上市时间，还要避免省内各市县“兄弟打架”。如何合理地安排植期也让农业主管部门煞费苦心。

今年《指导性意见》对全省植期的安排是：南部、西南部市县（三亚、陵水、乐东、东方）播种期建议在9月上旬、中旬，上市盛期在12月至次年2月；东部、中部市县（文昌、琼海、万宁、保亭）播种期建议在9月中旬、下旬，上市盛期在次年1月至3月；西北部市县（昌江、儋州、临高）播种期建议在 10月上、中旬，上市盛期在次年2月至4月；北部、中部市县（澄迈、琼山、屯昌、定安）播种期建议在10月中旬、下旬，上市盛期在次年2月至4月。其余市县可根据实际情况，安排植期。