《农副产品绿色批发市场标准》和《农副产品绿色零售市场标准》涉及的农副产品包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品、粮油等产品及其加工品。据专家介绍，两个标准的共同原则是在环境、设施设备、商品管理、市场管理和信用管理等5个方面提出了高于一般农副产品市场的要求。比如，在商品管理上，建立了严格的市场准入制度----产品应是经过合法的认证机构认可的产品，或是达到国家标准的产品；对于目前没有国标的产品如蔬菜，则要进行进货索证、质量追溯等进货管理和入市检验检测。