目前，全国各地有五种果品市场份额较大。

营养保健型果品

如单果重200克―300克，含糖果20％，营养丰富的盒柿、方柿；单果重50克―80克，口感酥、脆、甜、香，富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素和维生素P、A、B、C是苹果的80倍，猕猴桃的10倍的大雪枣等。

反季节型果品

如9月下旬成熟，果质松脆，单果重81克，含糖27.25％，可食率97.3％的梨枣；含糖量20％，单果重236克―452克，7月份成熟的曙光、韩国油桃；10月上旬成熟的日本水晶梨等。

可美化环境型果品

如单果重200克左右，9月中旬成熟，株形矮小，宜盆栽的早丰王桃；株形似垂柳，兼有盆栽造型，可作为城乡绿化树种的雪枣；单果重300克，果实橙红，美观、汁多、味甜，果树寿命达100多年的甜柿。

高产？质型果品

如单果重150克左右，含糖15度，醇香、核小、适于大棚栽植的美国凯杏、金太阳杏。

耐贮耐运输罐头型果品

如单果重300克―400克，7月份成熟，可食率达97％。极耐贮运的日本新川中岛桃；单果重100克―200克，酸甜适口，香气扑鼻，可鲜贮3个―5个月酸味的美国大石早生、黑宝石李子等。