据了解，自非典疫情发生后，省内航班削减，一直依靠空运外销的五指山野菜受到了冲击，大多数鲜菜不能正常出岛。五指山谷瑞野菜加工厂抓住机遇，大量向农民采购鲜菜，稳定农民生产野菜的积极性。同时加大生产规模，以软罐头形式包装五指山野菜。经过加工的野菜，保鲜期长达6个月，全部通过汽车运输出岛。这一举措不仅使得五指山野菜的外销有了出路，而且把运输的成本减少了一半。

面对大量上市的四棱豆，五指山谷瑞野菜加工厂在完善树仔菜加工工艺基础上，投入力量开发四棱豆加工技术和工艺。在短时间内，就攻下了四棱豆软包装工艺难关，并迅速上了包装线。新的树仔菜加工品种，既满足了消费者的需求，也解决了农民的卖豆难题。

目前，五指山谷瑞野菜加工厂在巩固广东、郑州等市场前提下，大胆挺进北方市场，野菜运到了石家庄和北京，并成功打开了这两个新市场。加工野菜迅速填补了鲜菜市场的空白，订单也不断传到该厂。自5月份以来，每隔两天，五指山谷瑞野菜加工厂就有2吨加工好的五指山野菜运往省外。