番茄：对北方和长江中下游地区来说，目前种植面积较大的９０６、９０８番茄都是不错的品种，同时像辽宁省农科院培育的４０２作为一个春季保护地栽培的番茄品种来说，在生产中表现也非常突出。此外，中杂１０１是一个保护地露地兼用的品种，它的果实为粉红色，单果重２００～３００克，该品种克服了大多数番茄品种的缺点，尤其克服了普通番茄耐贮性差、爱裂果的缺点。

除了以上几个大果番茄品种在生产中表现突出外，市场上许多樱桃番茄品种也比较走俏。有关专家称，市场上俏销的樱桃番茄品种有像台湾圣女番茄一样的串珠番茄，还有梨形的黄梨番茄和红梨番茄。这些品种在地域方面没什么限制，一般北方地区都可进行露地栽培和保护地栽培，且产量极高，可以作为水果食用。

市场上俏销的小番茄品种还有红铃、金吉果、红棕果、黄玉、紫玉、红洋梨、黄洋梨等，尽管其种子价格较贵，平均售价高达２元／克，但种植效益比较可观。

黄瓜：中农１９号黄瓜的刺非常少，洗起来非常方便，它的品质非常好，而且产量也高。这两年刚推广的露地保护地兼用型黄瓜中农１２号表现也不错，它的刺较少，瓜条形状也非常好。中农９号是一个迷你型黄瓜品种，别看它又短又小，在市场上非常俏销，它的种子价格是０．８元／克，而普通的黄瓜种子价格只有０．４元／克。

辣（甜）椒：中椒５号和中椒４号现在已经成为中原地区农民种植的主要品种。中椒４号属于甜椒型品种，辣椒外形像灯笼，肉较厚；中椒６号属于尖椒型品种，像我们吃的虎皮尖椒就是这个类型的辣椒。由于我们国家对辣椒品种的培育非常成功，辣椒种子很少进口，种子的售价也比较低，一般每２５克种子的售价为７～８元，并且种子的价格也非常稳定，不会有太多变化。

芹菜：目前生产中推广的芹菜品种以国外的居多，比如文图拉等。国内芹菜品种的种子价格和国外芹菜品种的种子价格相差较大，比如国内普通芹菜品种的种子价格为０．１元／克，而文图拉芹菜的种子售价为０．４元／克。其实我国培育的芹菜品种也不错，它们长势旺盛，抗病性和抗逆性都非常强。

生菜：这两年我国的生菜种植面积越来越大，品种有结球型的，也有散叶型的。目前，我国栽培面积比较大的生菜品种主要是皇帝、将军凯撒等。球形生菜的种子是所有蔬菜中最贵的，因为它的种子繁育比较困难，而散叶型生菜品种的种子和其他蔬菜的种子价格相差不大。

油麦菜：油麦菜品种不是很多，目前种植面积较大的是纯香型油麦菜，是从国外引进的。我们国家对油麦菜的研究起步较晚，到目前还没有培育出特别好的品种，购买种子的时候一定要注意。