这次喜获丰收的“美中红”木瓜是广州市果树科学研究所经过多年努力培育出的新品种，具有瓜形优美、果糖含量高、外皮金黄、瓜肉红润、肉质嫩滑等特点，是名符其实的木瓜“果王”极品。在引种之初，有关专家曾来葵园实地考察土壤，认为此地海沙含量超过70%，不适合种“美中红”，当地种木瓜多年的农民亦断言沙质土种不了木瓜。但基地园艺师们通过严格管理、科学耕种，再次创造了奇迹。

为了改变“土产”木瓜不够甜的缺点，园艺师们还采取了比一般木瓜种植多施一倍花生麸的方法来增加“美中红”的甜度。广州市果树科学研究所所长谭耀文说，经过条件严格的培育，这些广州“土产”木瓜收获后，其甜度、口感将可以同世界上最好的木瓜相媲美。