中国果品流通协会（简称中国果协）成立于1991年，主要开展果品信息服务、果品展销会和批发市场会，组织优质果品评审、对外交流活动等。近几年来，针对我国果品生产发展快、果农卖果难的问题，中国果协在流通领域组织全国优质果品评审。1997年，有关专家讨论研究并制订了主要果品的“评优”标准。分为四个方面：果品商品化程度，包括包装、商品合格率、好果率、品牌标识；果品外观指标，包括整齐度、均匀度、清洁度；果品内质指标，包括口感风味、硬度、可溶性固体物含量；市场认可度。

评审活动在果品批发市场进行，由市场指定专业人员进行随机抽样，对参评品种按上述标准认真进行评审。凡被评为“全国优质果品”的品种，由中国果协颁发“证书”，并授予“中华名果”的称号。