- 西兰花市场风光无限
- 时间: 2004-07-28 08:29:55 作者: 田园 来源: 阿里巴巴网 点击：
- 西兰花（BROCOLI）又名绿花菜、青花菜。属十字花科芸薹属甘蓝种，一二年生草木植物。原产于地中海东部。以绿色肥嫩的花球为食。质地柔嫩，风味独特，营养丰富，在国内外市场上属于一种稀特菜，是各大宾馆饭店常见的时兴高档蔬菜。
由于国内外市场的强劲需求，近年来，国内西兰花的种植面积有所扩大，主要种植区域为福建，浙江，江苏，山东，河北，东北，甘肃，其他省份也有种植，但缺少规模性。
从用途上来讲，主要是加工企业冷冻加工出口和国内外市场保鲜销售。其中，保鲜出口和国内市场销售讲究时效性。冷冻企业收购重视价格和时机因素。
西兰花的采摘时间要求的很严格，过了采摘期，西兰花的品质就会大幅下降直至失去食用价值这就要求菜农必须在太阳出来前从地里采摘，采摘后马上经过冰水降温，合格品的标准为重量250克---280克，直径11－14厘米，颜色深绿、花蕾粒整齐一致，不散球，不开花，花蕾紧凑。采摘过早则产量低，品质下降，过迟则抽苔开花，失去食用价值。
从国内种植区域和采收时间来看，南方高温已过蔬菜季节，地里没有蔬菜了，山东各叶类蔬菜正值扫尾季节，基本没有收购的价值。河北西兰花刚刚收过一茬，价格在0。90元每斤左右，但质量很少有能达到出口标准的，新茬即将上市，具体质量还很难说，甘肃及东北新产西兰花还要一个月左右时间才能上市。
近段时间来，全国气候多雨。华东，华南，华中大部分地区，连日阴雨，有些地区甚至暴雨成灾。香港，广东地区近日又受到热带风暴“圆规”的影响。从国外情况来看，日本北部地区近日来也是连降暴雨，有些地区甚至引发洪水。韩国汉城周边也是暴雨成灾。东南亚地区也是阴雨天居多。根据国家气象预报显示，这种天气会将持续很长时间。对叶类蔬菜价格的影响非常深远。
历年的经验证明，每当气候异常，灾害性天气出现，蔬菜市场总会经历一番大的行情起伏。孕育出无数的商机。
近日内，各方面的情况显示，目前国外行情已经初显端倪，不少日韩和东南亚客户已经开始纷纷询价。准备订货。国内广东，香港方面也表现出强劲的需求趋势，望有关业主密切关注形势发展，把握商机。近段时间内保鲜西兰花市场将风光无限。