- 有机果品京城走俏
- 时间: 2004-08-09 08:30:28 作者: 中橡网 来源: 北京青年报 点击：
- 有机水果什么样？今年夏天京城市民终于可以一睹它的芳容了。关注有机水果，购买有机水果也成了时下越来越注重生活质量的北京人最时尚的话题了。近日，记者在京城超市看到许多消费者都在琢磨着掂量着有机水果。一位四十多岁的女士告诉记者，今天先来买一点，全家尝尝鲜。
■有机果品质优价也高
在家乐福、沃尔玛、欧尚等超市，记者看到标着有机水果标签的只有桃一种，而且售价每公斤16元左右，可前来尝鲜的消费者却不少，多数人都选择买一斤两斤，一位阿姨说这桃看着挺好，听说对人身体还特别好，但就是有点贵，不能多买。据销售人员介绍，目前国内真正被认可的有机水果至今只有北京华邦公司的大桃、葡萄、猕猴桃、鲜橙四种，而已正式上市的也只有大桃，所以面对健康和时尚的两种需求，华邦有机桃尽管每公斤已卖到了16元，但还是成了众多都市消费者的宠儿。
其实很多消费者都知道，现在的一些果蔬种植企业，为了不让果蔬被虫咬，能卖上好价钱，都不惜大量使用化学农药、化肥，结果虫没了，农药却残留了下来。因此，近两年因果蔬药残中毒的事件频频发生，国家有关部门公布的数字也显示“近年来市售果蔬20%存在农药残留超标，部分城市甚至高达50%”，这些都令越来越看重生活质量的北京人有些“谈果色变”。所以，真正不用一滴农药、不施一颗化肥的有机水果上市，自然要倍受娇宠，国内一些食品专家也因此公认有机食品为“今后重点发展的食品”。
■有机食品在国外相当普遍
据有关专家介绍，有机食品在国外市场其实早已十分普遍，欧美等发达国家有机食品的市场占有量甚至已接近30%，而在国内，北京的有机果品占有量却还不足0.02%。出现这一现象的主要原因是：种植有机果品不仅收效缓慢，而且种植过程要求十分严格，所以更多的企业更愿意追求眼前的利益。还有一个重要原因是虽然我国的有机食品行业通过认证的食品种类已经由最初的茶叶扩大到大豆、杂粮和蔬菜、水果等，市场前景非常好，但由于缺乏强有力的监督管理，标准、认证混乱的局面不容忽视，在很大程度上影响了有机食品的快速健康发展。据北京华邦食品有限公司总经理张平平介绍，华邦的桃、葡萄、猕猴桃、鲜橙四个有机食品种植基地，都已坚持两年没用一滴农药和化肥，而全部采用的是性诱剂、黑光灯、糖醋液、赤眼蜂等物理杀虫办法，施肥则全部使用的是人畜农家肥、沼气肥等，正是常年始终如一的坚持，才最终确保了这四种水果取得了国家环保总局和美国有机食品中心的有机联合认证。
“民以食为天”是中国的古训，而眼下，论食当然还要以安全为先，这是越来越多的北京人普遍的共识。所以，首批华邦有机大桃今年夏天上市，包括家乐福、沃尔玛、欧尚等在内的20多家超市，也首开先河，将多年来一直居高不下的进店费全部取消，为有机果品的顺利进店敞开了“大门”。这也让越来越多的北京消费者在放心购买华邦有机大桃的同时，纷纷对众多超市的“免费放行”而暗自喝彩。北京市农业局果蔬处的方建辉副处长认为，消费者的强烈需求和超市为有机食品敞开大门，说明北京的有机食品市场环境已完全成熟，所以北京将大力发展有机果蔬，使北京的有机果蔬尽快发展到1万亩，让更多的有机果品摆上老百姓的餐桌。
■什么是有机食品
有机食品这一词是从英文OrganicFood直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、储藏，运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期。有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。